في الحقيقة لو تحدثنا عن فوائد زيت الخردل فلن يكفي مقال واحد فقط وسيحتاج الأمر لعدة مقالات لكن سأحاول بقدر الإمكان أن ألخص أهم فوائد زيت الخردل بإختصار مع ذكر الفوائد للبشرة والشعر والصحة .
يتم إستخراج زيت الخردل من بذور الخردل وهو مشهور بقيمتة الصحية والطبية و يقال أن اول إستخدام له كان في الهند منذ 3000 عام قبل الميلاد ، زيت غني بالأحماض الهامة كا الأوميغا 6 والأوميغا 3 ومضادات الاكسدة ، الأحماض الدهنية غير المشبعة الأحادية ومضاد للإلتهاب ،
زيت الخردل يفيد الجلد والشعر ، يقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض ، له تأثير في علاج الكحه والبرد ، يساهم في علاج العضلات والمفاصل .
فوائد زيت الخردل الصحية للجسم :
1 . مضاد للجراثيم و للإلتهابات والفطريات :
يحتوي علي مادة السيلينيوم وهي مادة تقلل الألم والتورم مما يساهم في كونة مضاد للإلتهاب ، وبالتالي يخفف آلام المفاصل ، يحتوي أيضا على الجلوكوزينولات مما يمنع من نمو البكتريا والميكروبات غير المرغوب فيها ، به مركب يدعى أليل إيزوثيوسيانات مما قد يجعله ذو خصائص علاجية للطفح الجلدي والفطريات .
2 . يقلل من مخاطر الإصابة بسرطان القولون
به كميات وفيرة من حمض اللينولينيك ، وحسب دراسة تمت بواسطة جامعة ساوث داكوتا علي فئران مصابة بسرطان القولون ، وبعد إختبار عدة زيوت أثبت زيت الخردل فائدة كبيرة في الوقاية
من سرطان القولون .
3 . يحد من مخاطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية والقلب :
لكونة غني بأحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية ، وكميات كبيرة من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والمتعددة ، فإن تلك الأحماض تقلل بنسبة كبيرة من أمراض القلب ، كما أنه يزيد من مستوى الكوليسترول الجيد في الجسم الذي يقلل من أمراض الأوعية الدموية .
4 . يخفف من السعال و البرد :
منذ سنين طويلة يستخدم لعلاج السعال و البرد ، فمعجون مكون من زيت الخردل مع الثوم يدلك علي الظهر والرقبة ، يجعله يقوم بتدفئة الصدر ويزيل الإحتقان من الجهاز التنفسي ، ووضع قليل من زيت الخردل مع بذور الكراوية في إناء به ماء مغلي وإستنشاق البخار يؤدي إلى إزالة البلغم من الجهاز التنفسي .
5 . منشط طبيعي :
لا تتوفر أبحاث كافية حول تلك النقطة ، لكن يعتقد أن من فوائد زيت الخردل كونه من ضمن المنبهات القوية ، كما أنه يحسن الشهية والهضم ويزيد من تحفيز العصارة الهضمية ، يعزز من نظام الغدد العرقية والدوره الدموية عند دهانه على الجلد .
6 . يحسن من عمل الأعضاء :
دهان زيت الخردل ينعش الجسم ويحسن عمل الأعضاء ، وذلك عن طريق زيادة الدورة الدموية ، كما أن دول كثيرة تقوم بتدليك الأطفال حديثي الولادة بزيت الخردل .
7 . يخفف من آلام وإلتهاب المفاصل :
بما أنه غني بأحماض الأوميجا 3
قد يساعد تدليك زيت الخردل بانتظام على الجلد في علاج آلام المفاصل والتهاب المفاصل عن طريق زيادة تدفق الدم والدورة الدموية في جميع أنحاء الجسم.
8 . طارد للحشرات :
حسب دراسة تمت في الهند للمقارنة بين زيت جوز الهند وزيت الخردل في طرد الحشرات فقد ثبت أن زيت الخردل أكثر فعالية ويستمر تأثيرة لفتوة أطول .
9 . يساعد في علاج الربو :
حسب أقوال للعلاج التقليدي فإن زيت الخردل قد يساهم في تخفيف أعراض الربو ، ويعرف بأنه أحد أكثر انواع العلاج أمان وفعالية ، قد يكون فرك ملعقة كبيرة من زيت الخردل مع ملعقه صغيرة من الكافور يساعد بشكل ملحوظ في تدفق الهواء اثناء نوبة الربو ، كما أن ملعقه كبيرة من زست الخردل مع العسل ثلاث مرات يوميا قد تقلل من حدة نوبات الربو .
10. يبيض الأسنان ويعالج مشاكلها :
بعض الأبحاث تشير إلى أن زيت الخردل قد يساعد في علاج مشاكل الأسنان ، يمكن صنع عجينة من نصف ملعقة صغيرة من زيت الخردل ونصف ملعقة صغيرة من الملح ، يتم فرك الخليط على أسنانك واللثة في اليوم مرتين يمكن أن يعزز صحة الأسنان وقد يوفر الراحة من التهاب اللثة .
11. إنقاص الوزن والريجيم :
من فوائد زيت الخردل أنه غني بفيتامينات B المعقدة مثل الريبوفلافين و النياسين . وهي تساهم في زيادة التمثيل الغذائي للجسم وتساعد في إنقاص الوزن ، كما أنه يحتوي أيضًا على دياسيل جلسرين المفيدة في إنقاص الوزن .
12 . يحفز الإحساس في العضلات :
تدليك زيت الخردل على العضلات المصابة أو التي بها تنميل قد يساعد في الشعور بالراحة.
13. يعزز وظيفة الدماغ :
يؤدي التركيز العالي للأحماض الدهنية في زيت الخردل إلى تعزيز وظائف المخ ، حيث يعتقد البعض أن الزيت قد يعزز الذاكرة ويحسن الوظائف الإدراكية، ولكن مازالت الدراسات بخصوص هذا الموضوع معقدة .
14. يعزز الصحة العامة :
من فوائد زيت الخردل إستخدامه زيت كمنشط صحي لتعزيز الصحة والعافية بشكل عام ، كما أن له فوائد للجسم بأكمله عند استخدامه خارجيًا كدهان ولكن لا ينصح بتناول الزيت بكميات كبيرة عن طريق الفم .
15 . يساعد في شفاء تشقق الشفاه :
ليست تلك الفائدة مؤكدة ولكن لأن له خواص ترطبية فهو قد يساعد في علاج الشفاة المتشققه ، عن طريق وضع الزيت عليها .
إقرء أيضا فوائد الكزبرة الصحية
تعليقات
إرسال تعليق