عند التفكير في الرجيم فإننا نفكر في الشاي الاخضر ، لما يعتقده البعض أنه أكثر المشروبات الصحيه في هذا الكوكب ، التي تفيد في الرجيم لما يحتوية الشاي الاخضر علىالكثير من الفوائد الصحيه . يمتلك الشاي الاخضر الكثير من مضادات الأكسدة وهى مواد لها فوائد عديده في تحسين وظائف الجسد البشري ،
حيث تساعد في فقد الدهون ، تحسين وظائف المخ ، تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، قد تساعد في الحماية من السرطان ، وسأذكر لاحقا عدة فوائد أخري للشاي الأخضر .
أولا تعريف الشاي الأخضر
تأتي أوراق الشاي الأخضر من نبات الكاميليا الصينية
( Camellia sinensis) وهو نبات مزهر من فصيلة ثياسي حسب موسوعة ويكبيديا ، ينتج هذا النبات أنواع متعدده من الشاي كا الشاي الأسود ، الأخضر ، الأصفر ، الأبيض وأنواع أخرى ، حيث يتم معالجة كل نوع بطريقه مختلفة عن الأخرى ، حسب المنتج وجودة الشاي وحاجة السوق .
1 . يساهم في حرق الدهون
بالتأكيد عند التفكير في حرق الدهون أو إتباع الريجيم فإن الشاي الأخضر يأتي على قائمة الأشياء المستخدمه للريجيم ، حيث أن الشاي الأخضر وخل التفاح من أهم المواد المستخدمة في حرق الدهون وتعتبر من أهم فوائد الشاي الأخضر ، ووفقا للأبحاث فإنه يزيد من معدل الأيض وحرق الدهون ، وفي بعض الدراسات وجد أن الشاي الأخضر يزيد عدد السعرات الحرارية المحروقة بنسبة 4% ، كما أنه يزيد من أكسدة الدهون بنسبة 17% ، ورغم عدم وجود أرقام ثابتة وواضحه حول فوائد الشاي الأخضر إلا أنه لم يثبت وجود ضرر واضح فا الفوائد أكثر من الأضرار .
2 . يحتوي الشاي الأخضر على مادتين هامتين يعملان كمضاد للأكسدة هما مادة البوليفينول ، ومادة
( egcg )تدعى بالكاتشين حيث تساعد تلك المادة في منع تلف الخلايا ، ومن فوائد تلك المواد الصحية
أنها تقلل الإلتهاب مما يساعد في مكافحة السرطان ،
وتحمي الجزيئات و الخلايا من التلف عن طريق تقليل الجذور الحرة في الجسم ، التي لها دور فعال في العديد من الأمراض والشيخوخة ، ويعتبر مركب ( EGCG ) من أقوي العناصر المتواجده في الشاي الأخضر التي تعطيه خصائص طبية ، كما يحتوي على كميات قليلة من المعادن التي تفيد الصحة .
3 . ينشط المخ ويحسن من وظائفه
يحتوي الشاي الأخضر على الكافيين وعنصر( L-theanine ) ، ومن المعروف فوائد الكافيين لتنشيط الجسد والمخ لكونه من المنبهات المعروفه ،
والجيد في الأمر أن الشاي الأخضر يمتلك نسبة كافيين معتدلة ، ليست كتلك المتواجده في القهوه ، لكنها تنتج إستجابه معقوله ولا تسبب التوتر الناتج عن تناول كميات كثيرة من الكافيين ، ومن فوائد الكافيين أنه يحسن جوانب مختلفة من وظائف المخ ، مثل سرعة رد الفعل ، اليقظة ، تحسن أداء الذاكرة ،
و لأن الشاي الأخضر يحتوي على الأحماض الأمينية
( L-theanine ) فهي تستطيع عبور الحاجز الدماغي الدموي ، وتعمل بالتوازي مع الكافيين لتنشيط الجسد ، وتحسين وظائف المخ ، ذكرت بعض المصادر أن من فوائد الشاي الأخضر كونة له تأثير مضاد للقلق . لأنه يزيد من موجات ألفا في الدماغ . ويرفع نسبة الدوبامين . يرفع من نشاط الناقل العصبي المثبط ( gaba ) ، لذا فإن كنت تبحث عن نشاط أكثر إعتدالا عند تناول الكافيين ، فأنا أرجح لك تناول نسب معقوله من الشاي الأخضر يوميا سأذكرها لاحقا في المقال .
4 . يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع مرض السرطان
يمتلك نسبة وافرة من مضادات الأكسدة ، وبما أن السرطان ينتج بسبب عدم إنضباط في نمو الخلايا ،
كما أن الضرر التأكسدي يسبب أمراض مزمنة ومنها السرطان وإلتهابات مزمنة ، فإن من فوائد الشاي الأخضر وجود مواد مضادة للأكسدة به تحمي من ألضرر التأكسدي المسبب للإلتهابات ، كما انه توجد بعض دراسات متخصصه ناتجه عن الملاحظة أن نسبة النساء اللائي تناولن نسبه من الشاي الأخضر إنخفض لديهن معدل الإصابه بسرطان الثدي بنسبه تصل من 20/30% ، والرجال الذين تناولو الشاي الاخضر إنخفض لديهم معدل الإصابة بسرطان البروستات ، و سرطان القولون والمستقيم ، نسبة كبيره قد تصل إلى 40% ، لكن تجتب إضافة الحليب للشاي حتى تحصل على فوائد أكثر للشاي الأخضر .
5 . يقلل من رائحة الفم الكريهة
مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر ، بجانب توفر مادة الكاتيكين تساهمان بدور فعال في صحة الفم، إذ أنها تثبط من نموالبكتريا فتقلل من خطر الإصابة بالعدوى ، لأن الفم يوجد به نوع من البكتريا العقدية الطافرة ، تسبب تسوس الأسنان وتكوين طبقة البلاك ، وقد أثبتت التجارب المخبرية أن مادة الكاتيكين ، تمنع نمو هذا النوع من البكتريا غير أنه لم يثبت أن الشاي الأخضر له نفس التأثير ، لكن الملاحظات أثبتت أنه يمنع رائحة الفم الكريهة .
6 . يقي من أمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية ، حيث يحسن من مستوى الكولسيترول الضار الكلي الموجود في الجسد ، يحمي جزيئات
ldl من الأكسدة لأنه يزيد من قدرة الدم المضادة للأكسدة ، تذكر بعض المصادر أن من ضمن فوائد الشاي الأخضر أن الأشخاص الذين يتناولون الشاي الاخضر تقل لديهم مخاطر الإصابه بأمراض الأوعية الدموية والقلب بنسبه تقرب من 30% .
7 . يحمي من شيخوخة الدماغ ، حيث تذكر بعض المصادر أن مركب الكاتشين المتواجد في الشاي الأخضر أستطاع أن يقي الخلايا العصبية في التجارب المخبرية ، وهذا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالخرف ، ومرض الزهايمر وباركنسون وهى أمراض شائعة في كبار السن .
8 . قد يساعد في الحماية من مرض السكر من النوع الثاني 2 وهذا النوع من المرض يؤدي إلى إرتفاع مستويات السكر في الدم ، بسبب مقاومة الأنسولين و عدم القدرة على إنتاجة ، وقد ذكرت بعض الدراسات أن من فوائد الشاي الأخضر تحسين حساسية الأنسولين ، وتقليل مستويات السكر في الدم ، كما ذكرت دراسات أجريت في اليابان أن الذين يشربون الشاي الأخضر تقل لديهم خطر الإصابة بمرض السكري 2 بنسبة 42% .
9 . يطيل العمر ، بما أن الشاي الأخضر ممتلئ بالكثير من المركبات التي تفيد الجسد وتساعد في حمايتة من أمراض القلب والسرطان ، فمن الطبيعي أن قلة الأصابة بالمرض تطيل العمر لخلو الجسد من التأثيرات الناتجة عن الأمراض ، وقد ذكرت دراسة يابانية أجريت على عدد ضخم من الأشخاص تمت متابعتهم لإحدى عشر عام ، كانو يشربون الشاي الأخضر بما يقرب من خمس أكواب يوميا ، آنخفاض نسبة الوفيات بينهم بشكل ملحوظ ، فقد إنخفضت نسبة الوفيات في أمراض القلب بنسبة 22% للرجال و 31% للنساء ، وأنخضفت الوفيات لكل الأسباب بنسبة 12% للرجال و 23% للنساء ، بينما أنخفضت نسبة الموت بالسكاة الدماغية 42% للنساء و 35% للرجال .
10. إنقاص الوزن
الفائدة الأهم المرتبطة بأهم فوائد الشاي الأخضر ، إنقاص الوزن لأنه يعزز معدل الأيض للمدى القصير ، بالتالي يخفض الوزن وتوجد دراسات عديدة تذكر أن الشاي الأخضر يخفض الدهون في الجسد ، خصوصا منطقة الخصر لمن يتناول الشاي الأخضر بإنتظام .
إقرء أيضا فوائد الرمان
تعليقات
إرسال تعليق